今日のチーズ：オッチェリ・アル・バローロ

早いものでもうクリスマスも終わり、年末に向けてまっしぐら！
こんな休日は朝から“酔っぱらいチーズ”を食べちゃいましょう。
そんなわけで、今日のチーズはイタリアのオッチェリ・アル・バローロです。

今日のチーズ：サン・マルスラン・アフィネ

気づけばもう12月。はやいですね。
まだ冬のコートは1回しか着てません。寒さに強くなったのか、今年は意外にあたたかいのか？

そんなこんなで本日のチーズは、牛乳製でしっかり熟成させたサン・マルスラン・アフィネです。

今日のチーズ：ラングル

んわああああとろっとろおおおおおおおおお

というわけで、本日は朝からラングルをいただきました♡

今日のチーズ：味噌漬けチーズゆず胡椒＋わさび漬けチーズ

11月半ばにもかかわらず、小春日和の天気が続いていますね。
さて、本日は、チーズと和が出会った変わり種チーズを食べてみました。

今日のチーズ：カンボゾラ

さて、いよいよチーズの日！
というわけで、朝から出かけてチーズを買ってまいりました♬
この前見たときはあったモンドールがなかったので……　お安くなっていたカンボゾラを！

11月11日はチーズの日♬

11月11日は、チーズ普及協議会などが制定した「チーズの日」。

日本で初めてチーズが作られたとされる日が、西暦700年の11月だったことに由来するそうです。

今日のチーズ：スモークカマンベール

キャンディみたいな包装のひとくちサイズのスモークチーズって、おやつ代わりについついパクパク食べてしまいますよねぇ〜。

本日は、スーパーで見かけたスモークのカマンベールがおいしそうだったので購入。

今日のチーズ：チャームドフランスブリー

スーパーでお安くなってたチャームドフランスブリー、賞味期限4日経過したところで存在を思い出して…… 慌てて食べました(ﾉω`)

自己紹介

はじめまして、C.P.A.認定チーズプロフェッショナルのあんどうさやかです。
日々知識をブラッシュアップして、チーズのおいしさ、尊さを世に説いていきます。

チーズに関する記事制作、監修、イベントなど、お仕事のご依頼お待ちしております

特に好きなチーズは、山のチーズ、羊のチーズ、ヤギのチーズ、白カビも青カビもウオッシュも……選べません！！！

おいしいチーズでシアワセになりましょう♡